Dorfstarasse 6
A – 6271 Uderns
Zillertal
„Der Metzgerwirt“, bereits seit dem 17. Jahrhundert, mit Metzgerei und Landwirtschaft immerzu in Familienbesitz der Familie Hell,
ist seit jeher bekannt für seine ausgezeichnete Küche.
Seit dem Jahre 2003 übernahm Hannes, mit Gattin Alexandra, von seinem Vater den Betrieb und startete mit neuen Ideen und verbesserte das Angebot.
Bald war das Restaurant für die zunehmend größere Gästezahl zu klein und ein Zubau wurde daher erforderlich.
Das bedeutet allerdings weniger Lebensqualität für Familie und daher wurde der Betrieb NICHT vergrößert.
Auch die Betriebszeiten des Restaurant wurden die erforderliche Gegebenheiten angepasst.
Das Restaurant besteht aus mehrere Stuben.
Die Räumlichkeiten sind modernisiert, hell und gemütlich.
Aus Tradition bestellten wir je 1 x 0.3 Zillertaler Bier à Euro 3.10
sowie
eine sehr geschmackige Selleriecrême Suppe mit Crevetten à 7.20
„Klare Suppe“ mit Frittaten à 4.80
„Blattsalat Teller mariniert“ als Vorspeise (siehe Bild) zu Euro 3.70
Wiener Schnitzel vom Schwein, mit „Erdäpfel Salat“ und ausreichend Preiselberen, elegant im Bügelglas serviert, à 14.--
Das „Tagesgericht“, à 14.--, Schweinsbraterl, mit Rotkraut und zarte Semmelknödel.
Der dazu servierte grüner Salat hätte leicht ein bisserl mehr Frische vertragen.
Für das Tagesgericht-Gedeck wurde, wie normalerweise bei à la Carte Speisen üblich, kein extra Euro 2.50 verrechnet.
Erwin Sabatinis Riesling 2017 à 32.-- war ein würdiger Begleiter der Speisen.
Frau Daniela versorgte uns mit Freude und sehr gekonnt.
Auch für uns eine Freude so professionell bedient zu werden.
Home Page Kuriosität am Rande :
„Betriebsurlaub von 23.10. bis 6.11.2017“ scheint nicht besonders aktuell zu sein.
Insgesamt bewerte ich mit
YeSSSS